9 éves korában került egy templomi karban és 17 éves korig énekelt
templomokban.
2001-ben megjelent legelső albuma Katy Hudson címen. Ez az
album dzsessz-hangulatú egyházi keresztény számokból állt. Az album
szinte semmilyen sikert nem ért el.
2004-ben leszerződött a The Matrix céghez. Katy elkezdett együtt
dolgozni Glen Ballarddal a bemutatkozó albumon, melyet 2005-ben akartak
megjelentetni. Az album nem jelent meg, de sok szám felkerült a MySpace
oldalára. A Simple száma a The Sisterhood of the Traveling Pants
fõcímdala lett.
2007-ben leszerdődött a Capitol Recordshoz, ahol One
of the Boys albuma jelent meg 2008-ban. 2007 novemberében
megjelent az első kislemeze, a Ur So Gay. Mégis az igazi áttörést az I
Kissed A Girl száma hozta meg neki. Ahogy a szám címe is
mutatja, elég provokatív dal, így nem csoda, hogy sok embernél kiverte a
biztosítékot. 2009. augusztusában a coloradoi 3OH!3 együttessel elkészítették a
Starstrukk-hoz egy videóklippet.
2009. januárjában megkezdődött a The Hello Katy Tour,
amelynek amerikai és európai állomásai is voltak.
2010. februárjába kijött az If We
Ever Meet Again, amit Timbalanddal közösen énekel.
Új albuma, a Teenage Dream 2010. augusztusában fog megjelenni.
Amerikában és az Egyesült Királyságban augusztus 24-én, világszerte
pedig augusztus 30-án fog a polcokra kerülni. Első kislemez az albumról,
a Califorina Gurls lesz, amit Snoop Doggal
közösen énekel.